仿天然型胶原蛋白肠衣

产品特点：肠衣厚度明显薄于其他类型的胶原蛋白肠衣，且具有良好的机械性能，适用于高速灌装；

烟熏渗透性好，可快速获得颜色和气味一致的肠体，适合于烟熏肠；

具有和天然肠衣相似的口感；

可作为天然肠衣的替代品；

口径稳定均一，在灌肠期间能够保持产品尺寸整齐一致，可用于定量灌肠；

热稳定性，能在冷却和储存期间保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现。

应用：大口径产品（φ23以上）各领域的应用，比如台烤、休闲食品、油炸等。

使用建议：- 灌肠前无需浸泡，开口后立即使用，

- 避免裸露于空气中造成水分流失。如发现肠衣有干硬的现象建议进行少量喷水或喷油后使用。

- 与肠衣接触的工作面（工作台或者灌肠管等）必须清洁和干燥；

- 肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径小于肠衣内径2mm左右。

- 灌装扭结圈数2.3-2.5，

- 灌装速度：不超过400节/min。

- 灌装后肠口径不能超过正常口径1mm。

- 烟熏炉工艺使用建议：

干燥：65℃，35min。

蒸煮：78-80℃，40min。