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产品特点:高度透气透湿性和烟熏渗透性,在烟熏过程中允许气体水分浸入但不会导致内容物流失;
适合高温烤制、微波,口感佳。
应用:蒸煮类肠、蒸煮烟熏类肠。
产品特点:适合水煮,皮肉结合程度好,不缩皮,不脱皮;适合油炸,口感佳。
应用:水煮肠、腰花肠、桂花肠、油炸肠。
产品特点:耐高温,适合油炸,肠衣不缩不脱,口感佳;
应用:油炸肠
产品特点:高度透气透湿性;干燥后肠衣皮肉结合程度好,收身效果佳,肠衣口感佳。
应用:风干肠、半风干肠、腊肠
产品特点:肠衣厚度明显薄于其他类型的胶原蛋白肠衣,且具有良好的机械性能,适用于高速灌装;
烟熏渗透性好,可快速获得颜色和气味一致的肠体,适合于烟熏肠;
具有和天然肠衣相似的口感;
可作为天然肠衣的替代品;
口径稳定均一,在灌肠期间能够保持产品尺寸整齐一致,可用于定量灌肠;
热稳定性,能在冷却和储存期间保持产品尺寸一致,不会有空间气泡出现。
应用:大口径产品(φ23以上)各领域的应用,比如台烤、休闲食品、油炸等。
产品特点:色泽为烟熏色,解决了香肠烟熏过程中,上色不均匀的问题。
应用:可被广泛应用于多种不同类型的香肠,包括干燥、熏制的香肠,发酵肠等。
肠衣失去营养价值的原因可能是:1、氧气进入造成氧化褐变;2、细菌繁殖造成肉品腐败; 3、水份丢失;4、香味丢失
为了在竞争激烈的市场中保持竞争力,供应商应开发新的思想和技术,并紧跟最新技术。近年来,已开发出一些创新的共挤出工艺来生产100%植物性素食肠衣。需要一些特殊的藻酸盐共挤设备来制作可用于清真食品或犹太食品的肠衣。第三方行为准则》为支持我们价值观的行为和行为提供了详细的指导。
山东海奥斯生物科技有限公司是一家以生产高品质胶原蛋白肠衣为核心,并致力于不断为客户提供优质、高效服务的高科技型企业。目前工厂拥有现代化生产线36条,年产能高达15亿米。